大家有没有遇到过，好不容易找到一个顺手的手冲参数，换了另一家品牌后，咖啡又变得不好喝了。手冲参数在社交媒体上也都有许多专业的分享，但还是有许多人询问为什么冲的不理想？

现在市场上各类型的精品豆烘焙风格，各品牌以烘焙方式展现对每款咖啡豆的理解以及各自想表达的样貌，但其实它们都需要应对不同的萃取原理，才能将特色发挥出来。

｜课程重点｜

GABEE. 开设新的手冲进阶课，结合烘焙的角度，带领大家以专业咖啡师的角色，学习如何面对手中不同类型的单品咖啡。课程中会有三款精品咖啡，各自使用三条不同的烘焙风格，用简单的化学角度来解释，再结合手冲的萃取理论，进而统整出新的萃取逻辑。

｜课程内容｜

杯测品鉴分析

各类型风格解说‍‍

手冲参数设计及讨论‍‍

手冲实操及讨论

｜课程资讯｜

地点：GABEE. 上海

地址：黄浦区半淞园路387-2号

（近西藏南路地铁站）

日期：2024 / 7 / 21 (日)

时间：10:00 ～ 17:00

人数：4 ～ 6人（满4人开课）

费用：850元 / 人 (含当日午餐)

｜课程讲师｜

  Ian Li  

GABEE. 上海店店长 

GABEE. 上海烘焙师

餐饮类从业经验4年

高雄餐旅大学 毕业

SCA 咖啡烘焙 中级

WSET 葡萄酒认证 2级

｜报名方式｜

扫描二维码报名，留下姓名及联系电话，待缴费后及完成报名。（客服服务时间 10:00 - 16:00）