三伏养正气四季保安康

烈日炎炎，暑气蒸腾。这周已入伏，一年中最湿热难耐的“长夏”正式开启。俗话说“冬病夏治”，入伏养身，核心在于除湿健脾、清热生津、安神养心。

这个夏天，不必在厨房挥汗如雨。我们为您集结了园区各色应季美味，从一碗滋补老汤，到一碟清爽时蔬，再到一杯雅致冷茶，让您在美味与清静中，安然度夏。

入伏气温高、湿气重，饮食以清热解暑、健脾祛湿为主，适当补充优质蛋白，开胃又解腻。徐记私厨，追求的是食物的本真与四季的流转。这里没有复杂的调味，只有最地道的应季美味。

本帮拿手菜：农家酱油虾，用最简单的酱油烹饪，激发出虾肉最原始的鲜甜。茭白鳝丝干挑面，酱香浓郁，面条根根分明，鳝丝的鲜美与茭白的脆嫩相得益彰。虾籽烧蹄筋则软糯入味，满满的胶原蛋白。

应季时蔬与山珍： 松仁芦笋鸡头米，不仅是味觉的享受，更是视觉的盛宴，鸡头米的软糯、芦笋的清脆和松仁的坚果香，构成了夏日最轻盈的营养；香榧油菜芯保留了蔬菜最翠绿的色泽和清甜。羊肚菌竹笙炖鲍鱼汤清味浓‌，融合了羊肚菌的醇厚菌香、竹笙的脆嫩爽感与鲍鱼的鲜滑肉质，入口鲜甜不腻，层次丰富，三伏天食用温而不燥‌，生津开胃。

佐酒冷盘，清凉解暑： 伏天怎能少了一口凉菜？糟带鱼和精致的糟味食盒（内含鲍鱼、鸭舌、毛豆、虾等），淡淡的糟香扑鼻，冰冰凉凉，是消暑解馋的绝佳搭配。

地址：半淞园路387号1楼

电话：021-31235690

入伏饮食，讲究“清补”。原味茶餐厅将这份养生哲学融入每一道佳肴之中。 

以汤为引，滋阴祛湿：一碗慢火熬制的老鸭汤，汤色奶白，肉质酥烂。鸭肉性凉，是伏天里极佳的滋补佳品，搭配软糯的排骨煲，既能补充流失的蛋白质，又能健脾化湿，一口热汤下肚，暑气尽消。

鲜爽海鲜，不仅肉质鲜嫩，还是优质蛋白质，激活夏日味蕾。高温之下胃口不佳，开胃菜必须带劲。熟醉罗氏虾，冰镇的清甜虾肉裹满微醺的鲜甜酱汁，Q弹爽口；油浸小黄鱼，鱼肉细嫩，油香四溢却不腻口。

暖心主食，扎实落胃：最后再来一份油辣子拌荠菜鲜肉云吞，荠菜的清爽配上鲜肉，裹上秘制红油，微辣开胃，一碗下肚，神清气爽。

地址：南车站路600弄20号乙

电话：021-63167707

如果说前两家是用美食满足味蕾，那么惠记就是在这个盛夏，为您提供一处安放身心的茶香空间。

祛湿清火，首选安吉白茶：

安吉白茶口感清爽，有着极高的氨基酸含量。在闷热的伏天里，它能起到非常好的清新提神、祛湿解毒、降暑退热的作用。同时，它还能温和调理肠胃，加速体内湿毒排出，让身体由内而外地轻盈。

一壶花香，解忧除烦：

若是偏爱香气，鸭屎香（银花香）绝对是惊喜。它清雅的花香（类似金银花或兰花香）伴随着蜜香，入口香甜饱满、顺滑，回甘悠长。闻香品茶，焦躁的心绪瞬间被抚平。

夏日特供：冷泡茶，鲜爽炸裂

为了应对酷暑，惠记特别推出冷泡系列：

冷泡鸭屎香： 花香清雅，汤感甜润，清爽低苦，冷杯留香。

冷泡安吉白茶： 鲜爽炸裂，清甜无苦，豆香与兰香高扬，汤色嫩绿透亮。

环境为伴，心安即是养生：

走进惠记，沐浴在洒满绿植的阳光房，或坐在原木风的雅致茶室，闻着竹林与茶香。静下心来，喝一杯茶，便是夏日里最好的养生。

地址：保屯路333弄20号

电话：021-63320778

希望这一餐一饭、一茶一饮，

能为您带去

身心的滋养与夏日的一抹清凉。

愿您夏日安康，无病无灾，

吃好喝好，静心安然。