群团活动:大师巧“变”雨花石,美味诱人! 2017-03-31
春天来了,给爱的人,来一碗浪漫新奇的雨花石汤圆,定能甜蜜开心一整天!
3月30日,园区小伙伴们怀着浓厚的兴趣,参加实践区群团“午间一小时”活动。大家跟点心师学习“魔术秀 ”,如何将普通的糯米粉和配料们,变成神奇的“雨花石汤圆”!来此,够!
首先,制作白色面团:点心师将适量糯米粉放入盆中稍加开水,进行搅拌、揉捏成白面团。在搅拌过程中,要慢慢加水,适度揉捏。小U提醒:因为待会儿要加入抹茶粉、可可粉、吉士粉分别制作成彩色面团,所以面团要尽量湿一点儿。
接下来,制作彩色面团:分别将抹茶粉、可可粉、吉士粉揉捏在白面团外围,用双手反复揉搓,绿色、褐色、嫩黄色面团就此诞生,再用保鲜膜盖住,防止风吹变干,彩色面团制作就大功告成啦~
终于到了最关键的时刻!“魔术秀”拉开序幕,大家可要看仔细哦!
只见点心师将白色和褐色面团分别揉搓成条状,在白色面团上下方分别放上褐色面团长条,微微卷曲,再对折!
其他颜色面团如法炮制。卷曲,对折……反复3次,慢慢地,你会发现,传说中的雨花石纹理显现啦!是不是很漂亮!
“魔术秀”的精彩时刻来啦!将五彩斑斓的雨花石面团揉成长条切成块状,再将馅料豆沙揉成圆球状。
选择其中一个小块雨花石面团,将花纹最好看的一面对准手心,用手指将周围捏成贝壳状,再将豆沙放入中心,用手揉成形态各异的“雨花石”。瞧!一颗颗逼真的“雨花石”呈现在大家眼前!
小伙伴们为之惊讶不已,也纷纷动起手来尝试一番!
还没完呢,汤圆经过水煮后晶莹剔透,雨花石效果更逼真哦!流口水啊有木有!
小伙伴们迫不及待地享用美味……瞧着大家一个个吃得眉开眼笑,小U也偷偷尝了个鲜,味道好极啦!