小U相信，很多“粗线条”的朋友都误认为可可与咖啡是同一种植物。虽然两者相似度很大，却不是一回事哦~

可可（cacao，亦作cocoa），原产于美洲热带，营养丰富，味醇且香。可可豆是可可树的果实，16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及巧克力，更可以提炼出可可脂（cocoa butter）。

咖啡豆（coffee），是指用于制作咖啡的植物果实。据说，最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实（Coffee Cherry)咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元1000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。

为了破解迷思，GABEE.将邀请可可资深讲师——美伢，带领大家感受可可的历史文化、种植、处理方式以及它最迷人的香气。同时，分享会上美伢还会将可可和咖啡进行逐一比对，让大家轻松了解两者之间的异同。

现场品鉴名单

主讲人

徐梦雅（美伢）

浙江大学空间结构硕士，本应从事建筑行业，却因为热爱吃喝进入了自媒体内容电商「企鹅吃喝指南」，曾任食物品类负责人。现就职于互联网行业。

活动资讯

日期：2018年7月14日（周六）

时间：10:00～12:00

针对人群：咖啡／巧克力爱好者

地点：GABEE.上海

地址：黄浦区半淞园路387号1F-2

人数：12～20位（最少12人开课）

报名：请扫描GABEE.微信报名

丰富的专业知识使得美伢在描述各种巧克力的味蕾层次时，听起来都像是在讲述故事一般。如此值得期待的分享会，快来跟小U一起展开可可battle咖啡的旅程吧！

信息来源：GABEE上海（微信）